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オクラ 茨城産

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オクラ 茨城産

商品画像
品名
オクラ
規格
1袋
価格(税込)
(準備中)
生産地
茨城産
備考
8~10本入り・無農薬
購入数量

オクラはアフリカが原産の、古くから食用として用いられてきたお野菜で、日本へは明治初期に伝来し、最近になって良く食卓へも登るようになりました。細かく刻むと独特のネバネバが出て、”青納豆”とも言われますが、このネバネバ成分は、食物繊維やムチンと呼ばれるたんぱく質の一種から出来ていて、胃壁や目のなどの粘膜を保護してくれる成分です。お酒の肴にはもってこいのお野菜ですね。そのまま刻んで鰹節と合えたりソテーや天ぷらなどなど、生でも調理しても美味しく戴けます。炒める時にはさっと茹でてから炒めると、色鮮やかに仕上がります。