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たけのこ 茨城産

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たけのこ 茨城産

商品画像
品名
たけのこ
規格
1本
価格(税込)
¥324
生産地
茨城産
購入数量

今の時期だけの旬のお味、生のたけのこが入荷中です。穂先や真ん中、根の方と、柔らかさが違いますので、その部分にあったお料理で美味しく頂きたいですね。香りや味を存分に楽しむ為には下ごしらえが重要です。穂先を切り、皮にたてに切れ目を入れて、ヌカ(またはお米のとぎ汁や少量のミョウバンでも代用できます。)を入れたたっぷりの水で約1時間くらい下ゆでし、そのまましばらく置いて冷まします。その後皮を剥いて洗ってからお料理へ。独特のエグ味が抜けて美味しく頂けますよ。たけのこのひだの間にある白い粉、チロシンという栄養成分は生のたけのこにたくさん含まれています。脳を活性化させ、やる気を起こさせる神経伝達物質として注目されているこの成分は、糖質を一緒に摂ると効果的なので、炊き込みご飯などはお勧めメニューです♪※たけのこをご注文の方には、あく抜き用のヌカをご一緒にお送り致します。