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菊芋 茨城産

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菊芋 茨城産

商品画像
品名
菊芋
規格
500g/袋
価格(税込)
(準備中)
生産地
茨城産
備考
無農薬
購入数量

菊芋は北アメリカ北部が原産のキク科の植物で、根の部分を食用としたものです。菊芋は健康食品としても色々と商品化されているお野菜で、糖質や脂肪の吸収を抑え、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待されるイヌリンという多糖類(水溶性食物繊維)の一種が豊富に含まれ、糖尿病の予防や改善、ダイエットなどに効果的な食材として注目されています。また、イヌリンは腸内の善玉菌のえさになり、腸内環境の改善にも繋がるとされています。肉じゃが風や汁物の具、さっと加熱して胡麻和え、生のままスライスしてサラダなどなど、色々なお料理で頂けます。医学的な臨床例はありませんが、1日60g~150g程度の範囲で、無理なく頂ける量を召し上がるのが良いようです。イヌリンは水溶性の成分なので、煮物や汁物にする場合には成分が溶け出した汁ごとお召し上がり頂くと良いかと思います。食品ですので少しずつでも続ける事が健康維持に繋がりますよ♪